Кукуруза требовательна к теплу и хорошо растет на плодородных увлажненных почвах. Можно ее выращивать и на огороде. Под нее отводят теплое, солнечное место, защищенное от ветра. Предшественниками кукурузы могут быть картофель, огурцы, помидоры, капуста, горох. Можно посеять ее после кабачков и патиссонов.

Перед посевом семена кукурузы прогревают 4–5 дней на солнце, а затем замачивают в теплой воде, чтобы ускорить появление всходов. Высевают семена в середине мая, когда грунт хорошо прогреется. Глубина заделки семян 5–7 см. С помощью легкого пленочного укрытия нежные побеги защищают от заморозков. Чтобы корни посевов развивались быстрее, после каждого дождя в междурядьях рыхлят почвенную корку. Заодно удаляют и сорняки. Подкармливают кукурузу местными органическими удобрениями. Убирают початки при молочной спелости, пока не затвердело зерно. Сбор продолжают около двух недель. Оставшуюся зеленую массу используют как корм для скота. Наибольшее распространение имеют сахарные сорта кукурузы;

Кубанская консервная 148, Ранняя золотая 401; гибриды: Сказка 435, Юбилейная 427, Аурика и Аккорд 72.