Как-то в августе 1963 года наш знакомый пригласил нас с женой на Карельский перешеек порыбачить и пособирать грибы. Лето выдалось теплое, после грозовых дождей в лесах появилось обилие грибов, а в реках и озерах начался клев рыбы.

Добрались мы до дома лесника поздно вечером, почаевничали и быстро уснули на сеновале.

Рано утром на зорьке отправились на озеро. Начали рыбачить. Клев был отменный, возвращались с богатым уловом.

Не успели рассортировать рыбу, просушить и убрать удочки, спиннинги и другие снасти, как вернулись женщины с полными корзинами грибов и с берестяными кузовами чудесных ягод, похожих на малину. Они были кисло-сладкие с ароматом, напоминающим ананас. Раньше таких ягод мы с женой не видели. Я спросил у хозяйки, что это за ягода. Оказалось, княженика. Тут же нам рассказали легенду о ее названии. Ягода эта растет на полянах, и ее издревле называли поляника. В давние времена русские князья, владевшие северными землями, посылали своих крестьян по ягоду в леса. Одной из самых вкусных северных ягод, которую крестьяне приносили на княжеский двор, и была поляника. Ягода очень нравилась княжеским детям, особенно девочкам-княжнам. Отсюда и пошло второе ее название — княженика. Значительно позже мы узнали, что на Дальнем Востоке (в Корее, Китае, Монголии) эту ягоду называют мамура. В научном же мире именуют арктической малиной.

В этот прекрасный день отведали мы уху, грибы в сметане и прекрасное вино, приготовленное из этих ягод. А когда стали пить чай, хозяйка подала на стол пироги с княженикой-поляникой. Они были настолько вкусны, что мы не могли от них оторваться. Так мы впервые познакомились с этим древним, но редким теперь ягодным растением.

Мал золотник, да дорог

Вспомнили мы о княженике в середине 80-х годов. Долго искали это растение, но безрезультат но. И, как всегда бывает в таких случаях, неожиданно познакомились с человеком, который занимается разведением, вернее, возрождением, «древних» ягодных культур. В 1990 году он подарил нам два сорта княженики-поляники. Стали мы изучать эту культуру и вот что узнали.

Еще в середине прошлого века южная граница распространения княженики на территории Российской империи проходила от Санкт-Петербурга через Пинск — Смоленск — Москву — Казань — Уфу — Курган — Новосибирск — Иркутск — Хабаровск — Владивосток. На севере княженика встречается за полярным кругом. Растет эта культура также в Норвегии, Швеции, Финляндии, Шотландии, на Аляске, в Канаде, Северной Корее, Северном Китае и Монголии. В связи с резким ухудшением экологической обстановки на территории бывшего СССР угодья княженики значительно сократились. Утеряны клоны наиболее перспективных растений.

А было время, когда приезжали в Россию торговцы даже из-за границы и закупали значитель ное количество этой ягоды, да и в России арктическую малину любили. Чем же привлекательна эта северянка?

Поляника-княженика относится к роду малин семейства розоцветных, ее корневая система, почки возобновления, многолетние подземные стебли, расположенные на глубине 15—25 см, остаются живыми многие годы. Надземная же часть отмирает ежегодно.

Цвести княженика начинает в мае и продолжает до середины июля. Во время цветения все побеги покрываются яркими розово-алыми цветками. Опыляются они в основном осами, пчелами, шмелями, мухами, поэтому урожай зависит от хорошей погоды. Правда, могут цветки и самоопыляться, если кусты от различных клонов. Ягоды княженики по форме и цвету похожи на малину, но они обладают более сильным ароматом, напоминающим ананас. Средняя масса ягоды — 1—2 г. Собирают княженику 2—3 раза в июле-августе. Урожай с 1 кв. м площади при правильной агротехнике достигает за сезон 100—200 г. Про это растение можно сказать: мал золотник, да дорог. Надо заметить, что княженика — ягода северных краев и чем ближе к югу, тем урожайность ее уменьшается.

В ягодах княженики содержатся глюкоза, фруктоза, лимонная и яблочная кислоты, дубильные вещества, органические красители, витамин С (до 200 мг%). Ягоды употребляют в свежем виде, их перерабатывают и замачивают, готовят из них сок, варенье, желе, вино, мармелад. Любимое детское лакомство — княженика со сливками или с мороженым. Оригинальный чай получается из листьев княженики и иван-чая или черной смородины.

Вы хотите выращивать княженику? Мы вам поможем

Естественно, поможем только советами. Что касается посадочного материала, рекомендуем обращаться в плодопитомники северных и восточных регионов России, а также в научные учереждения Москвы и Санкт-Петербурга, занимающиеся плодовыми культурами.

Размножают княженику свежесобранными семенами или делением куста. Семена с мякотью можно посеять в ящик с просеянным песком и торфом на глубину 0,5—1 см и оставить зимовать под снегом. Весной появятся дружные всходы. Все лето они будут расти и развиваться в ящике, а в конце августа сеянцы из ящика высаживают на грядки. Плодоносить они начинают на третий год после посадки. Причем надземная часть растения ежегодно увядает и засыхает, как обычная трава на полянках и лужайках, подземная же часть с каждым годом все разрастается.

Б;олее надежный способ размножения княженики — делением куста или частью дернины от плодоносящего куста площадью 3—5 кв. м с комом земли и хорошей корневой мочкой. До посадки дернину хранят в сыром мху или во влажных опилках в тени, в наиболее прохладном месте. Сажать лучше всего весной с 5 по 10 мая или осенью с 10 до 20 сентября.

Грядку готовят заранее. При выборе места необходимо помнить, что княженика плохо переносит сильное затенение и уплотнение почвы. Перед перекопкой на 1 кв. м площади вносят в подмосковную подзолистую почву 1 ведро перепревшего 3-летнего навоза или перегноя, 1 ведро просеянного песка, 1 ведро торфа или лесной земли из-под ели, 1 ведро перепревшей листовой земли, 60 г суперфосфа та, 30 г калийной соли или пол-литровую банку древесной золы. При перекопке тщательно выбирают сорняки и все компоненты хорошо перемешивают с почвой. Грядку делают шириной 100—105 см и любой длины, перед посадкой растений ее проливают горячим раствором марганцовокислого калия светло-розового цвета.

Когда грядка просохнет, намечают ряды для посадки, отступив от краев на 15 см. Расстояние между растениями в ряду — 20 см, между рядами — 15 см. Лучшее время для посадки — раннее утро, желательно в пасмурную погоду или ближе к вечеру, при закате солнца.

Посадку проводят в такой последовательности. Ком земли с растениями размачивают водой, аккуратно выбирают из дернины отдельные растения с корешками и высаживают в лунки, обжимая вокруг землю пальцами.

За вегетационный период с мая по август почву под кустами время от времени рыхлят и очищают от сорняков. При повышении температуры воздуха свыше 25^оС грядку с княженикой ежедневно поливают, а междурядья прикрывают сфагновым мхом, чтобы почва не пересыхала. Поливы совмещают с подкормкой фосфорно-калийными удобрениями. Под каждое однолетнее растение вносят 2—3 раза за лето по 5 г суперфосфата и по 3 г калийной соли или столовую ложку древесной золы.

Для увеличения количества цветков на верхушках побегов желательно подсыпать к растениям опилки и растения окучивать. При такой агротехнике через год—два на грядке образуется сплошной розово-красный ковер. Поэтому княженику можно использовать и как декоративное растение, разместив посадки в виде бордюра вдоль дорожки.

В чем отличие арктической малины от нектарной?

До сих пор мы рассказывали об арктической малине. В скандинавских странах, особенно в Швеции и Финляндии, давно проводят работы по отдаленной гибридизации арктической малины с европейской крупноплодной красной малиной. В результате в 1975—76 годы в Финляндии были получены два гибрида Хейя и Хейса, урожай их сравним с урожаями красной крупноплодной малины. Ранее был выведен сорт Мерва, из ягод которой готовят вкусные ликеры. Так вот эти три гибрида — Мерва, Хейя и Хейса — и получили название нектарная малина. Остальные выведенные сорта — Месма, Меспи, Линда, Анна, Пима, Б;еата, София, Валентина — относят к арктической малине, созданы они путем скрещивания арктической малины, растущей в Финляндии и России, с подвидом поляники с Аляски.

Работы по выведению нектарной малины проводились и в России, но в последние годы они приостановлены: прекращено их финансирование, ездить же за саженцами нектарной малины в Финляндию наши садоводы пока возможности не имеют.

Вырастить же в своем саду арктическую малину или княженику-полянику может каждый садовод от Архангельска до Москвы. Так что решайте сами: быть или не быть в вашем саду древней ягоде, ягода-то вкусна и полезна. И чем раньше вы ее посадите, тем быстрее получите урожай.

Саженцы княженики, клюквы, голубики и других новых редких культур высылает почтой Агрономическое селекционное общество.

Условия высылки вместе с бесплатным каталогом можно получить, послав запрос по адресу: 109153, Москва, а/я 3.

Не забудьте вложить в письмо конверт с маркой и обратным адресом. Телефон для консультаций: 523-23-58.

Адреса магазинов «Дачник» в Москве: ул. Грайвороновская, 14; проезд: м. «Текстильщики», авт. 29, 231 (тел. 173-08-52) и Волгоградский проспект, 122; проезд: м. «Кузьминки», авт. 99, 159 (тел. 175-84-23).