Капуста. Советы бывалых ч.1.
источник: по материалам Internet - источников
Как правило, огородники ждут, когда рассада капусты станет большой и крепкой. Но все же при высадке капусты в грунт лучше ориентироваться на погодные условия. Если стоит пасмурная погода, обещают дожди, следует воспользоваться этим и посадить пусть даже и очень маленькую рассаду.
Общеизвестно, что капуста очень любит воду, но в засуху после полива влага быстро испаряется. Попробуйте "сохранный" полив, придуманный находчивой огородницей. Пустой пластиковой бутылкой из - под воды, установив ее горлышком вниз, сделайте гнездо около каждого кочана капусты. Вытряхните почву, набившуюся в горлышко, налейте полную бутылку воды, и опрокиньте ее в сделанную лунку так, чтобы она прочно стояла. Вода выливается из бутылки постепенно, промачивая почву на 10-15 см, обеспечивая корни растения, а влага испаряется только с поверхности растения, так как верхний слой почвы остается сухим и рыхлым. Одной полутора - двухлитровой бутылки обычно хватает на 5 дней.
Цветная капуста созревает не одновременно: сбор урожая в теплице продолжается 1-2 недели, в открытом грунте - 3-4 недели (осенью - до месяца). Поэтому, для того, чтобы все лето цветная капуста была на дачном столе, высевать ее надо с периодичностью в 3-4 недели.
Для того, чтобы весь сезон непрерывно получать свежие стеблеплоды кольраби, начиная с конца марта каждые 2-3 недели высевают новую порцию семян. Крайний срок посева в открытый грунт - третья декада июня.
Кольраби можно выращивать осенью в парниках и теплицах. Посев семян на рассаду в этом случае проводят в конце июля, а рассаду высаживают в конце августа-начале сентября.
Для раннего возделывания кольраби надо использовать сорта с коротким периодом вегетации. Такие же сорта можно использовать и для летнего сбора. А вот для хранения подходят только осенние сорта.
Как правило, у фиолетовых сортов кольраби вкусовые качества стеблеплодов выше, чем у белых. Но белые более скороспелые. Кроме того, фиолетовые сорта меньше поражаются вредителями, растут медленнее, не так быстро перерастают.
Сажать рассаду кольраби надо мелко, иначе у растения задерживается образование плода, а иногда даже оно зацветает. При правильной посадке корни растения находятся у самой поверхности и только слегка присыпаны землей. * Слишком густо посаженные растения кольраби гораздо медленнее образуют стеблеплоды. Кольраби не рекомендуется высаживать по два растения в одну лунку, оптимальное расстояние между растениями - 25-30 см.
Стеблеплод кольраби после начала образования должен постоянно расти. Допускать остановки роста нельзя, иначе плод растрескается. Поэтому кольраби поливают часто и понемногу, чтобы почва всегда была равномерно влажной, не допуская "сухих" периодов.
Рекомендуется срезать кольраби, когда стеблеплод станет в диаметре 5-6 см. Хотя у некоторых крупноплодных сортов стеблеплоды не одревесневают и при большем диаметре.
Кольраби, выращиваемую для хранения, последний раз подкармливают не позже первой недели сентября.
Для потребления в зимнее время выкопанные осенью растения кольраби хранят в песке.
Капуста позднеспелых сортов меньше накапливает нитратов, вкуснее, лучше лежит и урожайнее.
У капусты кольраби можно за лето собрать два урожая от одного корня. Если при уборке летом срезать стеблеплод, а корень оставить, то на нижней части стебля вырастут еще 2-3 новых стеблеплода. Оставшуюся кочерыжку надо ежедневно поливать и часто подкармливать.
Рассада капусты может переносить кратковременные заморозки до минус 5°С, но совсем не выносит тени. Если хорошую здоровую рассаду посадить на грядку даже с небольшим затенением, хорошего кочана из нее не получится.
Если рассада капусты заболела, удалите больные растения, а почву на этом месте обязательно присыпьте золой и пролейте розовым раствором марганцовки.
При осенней подкормке капусты и других овощных растений следует применять только калийные минеральные удобрения, например в виде сульфата калия, из расчета 20-30 г на 1 кв. м и обязательно в растворенном виде. Калий повышает лежкость капусты. А вот внесение азотных удобрений во второй половине вегетационного сезона может привести к избыточному накоплению нитратов в овощах, кроме того, у капусты снижается лежкость и появляется точечный некроз на кочане. А Цветная капуста не выносит перегрева, особенно в период формирования головки. При температуре выше 22°С надо следить, чтобы почва под растениями была влажной, иначе головки цветной капусты будут маленькими, сбор урожая задержится.
Хотя цветная капуста очень требовательна к свету, ее головки во время созревания необходимо притенять надломанными внутренними листьями.
При появлении всходов цветной капусты посевы надо поставить в светлое, но прохладное место. Это важно: в тепле при недостатке света у всходов сильно вытягивается подсемядольное колено, из-за чего нельзя будет получить качественную рассаду цветной капусты.
При появлении первого настоящего листа у всходов цветной капусты рекомендуется распикировать их по одному растению в горшочки.
Рассаду цветной капусты лучше всего высаживать в парник, когда установится дневная температура 15-18°С. Если ночью она опустится ниже 8°С, формирование головок цветной капусты задержится, а выращивание рассады при высоких температурах (свыше 20°С) стимулирует преждевременное образование маленьких, быстро рассыпающихся головок. .
При выращивании рассады капусты землю вокруг всходов полезно припудривать золой или присыпать промытым, прокаленным в духовке и остуженным песком. Это предохранит растения от заболевания черной ножкой.
Растения капусты полезно за сезон дважды окучивать - от этого нарастает дополнительная корневая система, растет урожай. А Нижние, уже пожелтевшие листья капусты надо удалять.
При высадке рассады цветной капусты в грунт не следует засыпать верхушечную точку растения - "сердечко".
В июне к растениям капусты начинают подбираться слизни и бабочки-капустницы. Попробуйте оригинальный метод защиты от этих вредителей, придуманный находчивой огородницей. Из тонкого лутрасила сшейте мешочки размером 40x50 см, по краям продерните шнурок. Полученный мешок надевайте на каждый будущий кочанчик, затягивая шнурок вокруг стебля. Такие "одетые" кустики становятся недосягаемыми для вредителей.
Чтобы предохранить капусту от различных капустных бабочек, когда начнется их лет, можно положить на головки капусты веточки полыни, разложить полынь и между растениями. Замечено, что бабочки начинают метаться над капустой, но не садятся, а улетают прочь, ищут другое место для кладки яиц. Через 3-4 дня надо добавить свежих веточек полыни.
|
