Горох. Советы бывалых.
источник: по материалам прессы
В качестве опоры для гороха удобно использовать металлическую сетку, которую ставят с подветренной стороны, чтобы ветер как бы направлял растения к опоре. Особенно этот способ подходит к высокорослым сортам гороха.
Варианты деревянных опор для выращивания гороха и вьющейся фасоли.
В течение нескольких лет можно использовать металлические опоры для вьющихся овощных растений, например, гороха, фасоли. Для этого между вкопанными стальными трубками натягивают проволоку диаметром 3-4 мм. На согнутых из такой же проволоки крючках подвешивают более тонкую проволоку, за которую цепляются стебли вьющихся растений. Такая опора подойдет и для декоративных вьющихся летников.
Бобы удобнее высевать по краям гряд, на которых расположены нежные овощи, например, огурцы, чтобы защитить их от ветра. Кроме того, бобов боится крот.
После того как у бобов завяжутся стручки, надо срезать верхушки побегов - это спасает от тли и способствует росту стручков.
Бобовые культуры - овощные бобы, горох, фасоль (на зерно и лопатку) - можно выращивать все лето. Для этого их высевают повторно в июле после уборки листового салата, редиса, прошлогодней петрушки и других ранних культур. Со второго посева вы успеете собрать зеленый горошек, лопатки фасоли и зеленые бобы (для супа и вторых блюд). Кроме того, бобовые прекрасные сидераты - от второго посева к осени с 1 кв. м можно получить до 5-7 кг зеленой массы, заделывая которую в почву, вы обогащаете свои грядки органическими веществами.
Как правило, срок потребления зеленого горошка, когда его семена еще не стали жесткими и невкусными, ограничивается пятью-семью днями. Но можно увеличить это время и до 30-40 дней. Для этого нужно купить семена сортов гороха разных сроков созревания и посеять их с интервалом в неделю.
При посеве семена гороха следует прижать легким надавливанием на почву, так как для прорастания семян бобовых культур необходимо много влаги.
Горох, как и фасоль, бывает зерновой и спаржевый. У спаржевых сортов гороха съедобен весь стручок. Створки его толстые, сочные, сладкие.
Под бобы осенью рекомендуется внести золу (30-60 г на 1 кв. м): зола снижает кислотность и стимулирует образование клубеньковых бактерий на растениях.
Там, где растут бобы, исчезает проволочник.
После сбора урожая бобов их ботву можно закопать как удобрение в приствольных кругах плодовых деревьев.
Перед посевом бобы обязательно замачивают в воде на 2-е суток, а затем во влажной ткани держат до наклевывания (примерно 1-2 дня). Если сеять сухие семена, то они могут сгнить, особенно если почва сильно переувлажнена.
Растения бобов плохо переносят воздушную и почвенную засуху, поэтому в засушливое лето у них могут завязаться только самые нижние бобы, а верхние бутоны опадут.
Собирают бобы зелеными, когда стручки станут мясистыми, а семена будут в стадии молочной или молочно - восковой спелости.
Хранить бобы лучше в стручках, используя по мере надобности.
|
