Голубика - с болота на грядку
источник: В. ДАДЫКИН, агроном, консультант Агрономического селекционного общества, "Наука и жизнь", 2000, 10
Когда мы впервые
рассказывали о высокорослой
голубике (см. "Наука и жизнь" №
6, 1995 г.), то не могли и предполагать,
что буквально за два года она из
мало кому известного экзота
превратится в растение,
пользующееся большой
популярностью у садоводов. А дело
все в том, что эта новая для нас
культура способна расти на
торфяных кислых почвах с близким
залеганием грунтовых вод.
Садовых участков,
выделенных на неудобьях, бывших
торфоразработках, да и просто в
заболоченных местах, где вода
близко подступает к поверхности, а
почва бедна питательными
веществами, у нас в России
предостаточно. Традиционные
плодовые и ягодные культуры в таких
садах растут и плодоносят плохо. Поэтому до
недавнего времени садоводы в этих
местах либо довольствовались
мизерными урожаями, либо вынуждены
были всерьез заниматься
мелиорацией: рыть глубокие траншеи,
устраивать дренаж, завозить сотни
машин плодородной земли. Все это
трудоемко, дорого, да и доступно по
нынешним временам далеко не всем.
Вот и зарастают сорняками после
первых бесплодных потуг подчас не
отдельные участки, а даже целые
садовые товарищества.
И только с
появлением новых ягодных культур,
самой природой созданных для
торфяных участков с кислой почвой и
близким залеганием грунтовых вод,
для садоводов открылись новые
возможности. Сейчас наши питомники
начали выращивать, а некоторые -
завозить из-за рубежа и продавать,
даже рассылать почтой, саженцы не
только клюквы, но и голубики, причем
не дикорастущей, малопродуктивной
и малоурожайной, а селекционной,
высокорослой, с крупной, вкусной и
полезной ягодой.
Родом
высокорослая голубика с другого
континента - с Северной Америки. Еще
в конце прошлого века - в самом
начале нынешнего первые отборные
крупноплодные формы такой голубики
выделили среди дикорастущих
растений. В результате же
селекционной работы в США выведено
более 60 разнообразных сортов
высокорослой голубики,
отличающихся крупной ягодой
кисло-сладко го вкуса.
Голубика в
Америке стала полноправной садовой
культурой, выращивают ее на
промышленных плантациях площадью
почти 10 тысяч гектаров. На
приусадебных же участках, возле
дома, в северных штатах США и Канаде
она стала популярнее черной
смородины.
В 60-70-е годы
северо-американские сорта голубики
получили распространение в
Великобрита нии, Германии,
Голландии, Швеции, Финляндии,
Польше. Как и в США, в этих странах
быстро наладили переработку
целебной ягоды и теперь добавляют
ее в йогурты и другие молочные
продукты, готовят варенье, джемы,
компоты.
Ягода эта
исключительно богата питательными
и лечебными веществами, целебными
сахарами, микроэлементами,
Р-активными соединениями. По
последним данным
врачей-диетологов, а также
специалистов лаборатории
Центрального Ботанического сада
Республики Беларусь, приятные на
вкус плоды голубики обладают не
только противосклеротическим и
противовоспалительным, но даже
противоопухолевым действием.
Помогают они при атеро-склерозе,
ревматизме, гипертони ческой
болезни. Хороши после любых хворей
как эффективное общеукрепляющее
средство. Способствуют
нормализации обменных процессов,
деятельности всего
желудочно-кишечного тракта,
усиливают выделение желудочного
сока и даже имеют побочный эффект -
помогают избавиться от глистов...
Американская
садовая голубика потому и
называется высокорослой, что
нередко вырастает выше
человеческого роста - достигает в
зависимости от сорта полутора-двух
метров. Зацветает растение на
третий год после посадки. Размер
ягоды в диаметре от 15 до 25 мм. Урожай
на своей родине, в США, - 10
килограммов с куста, а у нас, в
России, при более коротком
прохладном лете - от 0,5 до 4
килограммов.
Годятся для
средней полосы далеко не все
зарубежные сорта (отечественные
пока, к сожалению, не выведены), а в
основном - раннего и среднего
сроков созревания, такие как
Веймут, Блюрей, Ранкокас.
Один из самых
ранних сортов - Веймут. Созревание
ягод у этого сорта начинается в
середине третьей декады июля, а
заканчивается в начале августа.
Ягоды темно-синие, диаметром до
полутора сантиметров. Вес 100 штук -
140 граммов. Урожайность - до 2,5
килограммов с куста. Куст
раскидистый, высотой до 90 см. Зимой
не подмерзает, болеет редко.
Еще один ранний
сорт - Ранкокас. Ягоды его созревают
в то же время, что у сорта Веймут.
Куст средней высоты, в восьмилетнем
возрасте достигает полутора
метров. Плодовая кисть плотная, как
у винограда. Ягоды светло-голубые,
диаметром до 14 мм, они не мнутся
даже в полиэтиленовом пакете. Вес 100
штук - 130 граммов, урожайность - до 2,3
килограммов с куста.
Среди сортов
среднего срока созревания можно
рекомендовать сорт Блюрей. Крупные
кисти светло-синих ягод этой
голубики собирают с середины
августа до второй декады сентября.
Диаметр ягод до 17 мм. Вес 100 штук - 200
граммов, урожайность с куста - до 2,7
килограммов. Куст мощный, высотой
до 180 сантиметров.
Продают саженцы
голубики с закрытой корневой
системой - в небольших стаканчиках
с торфом. Правда, нередко
предлагают из теплиц растеньица
крошечные с травянистыми
голубоватыми побегами. Такие
неженки при высадке в грунт
неизбежно подмерзают при первом же
морозе. Весной, конечно, вместо
погибших веточек от корня могут
отрасти новые, но лучше неокрепшие
саженцы не высаживать в грунт, а
сохранить до следующего теплого
сезона в подвале со слабой плюсовой
тем
пературой или, на
худой конец, разместить их на самом
светлом подоконнике в комнате. Если
под окном находится батарея
центрального отопления, излишне
иссушающая и перегревающая
окружающий воздух, между ней и
растениями хорошо соорудить
простейший защитный экран - из
куска фанеры или картона и по
возможности повысить влажность
воздуха.
Высаживают
растения в открытый грунт в мае,
когда минует угроза последних
заморозков. Располагают их на
расстоянии полутора-двух метров
друг от друга. Почва для голубики
необходима кислая торфяная, рыхлая
и воздухопроницаемая. Оптимальный
уровень стояния грунтовых вод - 40-60
см от поверхности. При условии
постепенного и частого полива
грунтовые воды могут быть и
значительно глубже.
Главное все же -
наличие кислой почвы с показателем
кислотности (рН) в пределах 3,8-5. Для
точного ее определения советуем
обзавестись специальным прибором -
рН-метром или в крайнем случае -
лакмусовой бумагой. Посадка же
голубики "на глазок" нередко
приводит к неудаче. Даже при
кислотности около 6 она растет
медленно, не говоря уже о
нейтральной, а тем более щелочной
почве. Когда нет прибора, о
благоприятных для нашего новосела
почвенных условиях можно судить по
растениям-индикаторам, таким, как
хвощ, щавелек, мята, вероника,
торица.
Если же почва на
участке самая обычная, из
посадочной ямы глубиной 0,5-0,6 и
диаметром в 1 метр, вынимают 5-6 ведер
грунта, изолируют яму досками или
кусками ненужной жести и заполняют
заранее привезенным кислым торфом.
Если же торфа недостаточно,
подсыпают (третью часть массы)
опилки, древесную щепу, кору, а еще
лучше - полуперепревшую сосново-ело
вую хвою из ближайшего леса.
Толстым слоем (в 7-15 см) тех же
опилок, щепы или мха-сфагнума
полезно замульчировать почву и
после посадки растений, что
способствует сохранению влаги и
подавляет развитие сорняков.
Есть и еще один
вариант подкисления почвы: за год
до посадки заделывают в нее
порошкооб разную серу (250 граммов на
кубический метр земли) или вносят
такие минеральные удобрения, как
сульфат аммония, аммиачную селитру,
мочевину, сульфат калия,
нитроаммофоску. Главное - не
переборщить с дозами! Первые две
соли на каждый квадратный метр
добавляют не более чем по 20 граммов,
последние - наполовину меньше.
С успехом можно
выращивать голубику и в деревянном
ящике, бочке, большом керамическом
или даже пластмассовом горшке с
хорошим дренажем из слоя керамзита
или мелких камешков. Торфа для
таких емкостей требуется совсем
немного - точно по их объему.
Экономно и красиво. Не случайно за
рубежом изящными растениями с
голубоватой листвой, посаженными в
горшки, украшают веранды, террассы,
лоджии. Ставят их и у входа в дом.
Размножать
голубику не так-то просто. При
семенном посеве сортовые
достоинства зачастую не передаются
следующему поколению. Черенки же
укореняются не более чем на 30
процентов от первоначально взятых,
да и то при оптимальных условиях
теплицы: постоянно высокой
влажности воздуха и кислом торфе.
Но все эти
трудности выращивания окупятся
сторицей, когда в результате
собственных усилий мы будем иметь в
саду редкие по красоте
высокорослые кусты, с которых за
считанные минуты соберем корзину
вкусных, крупных ягод.
Саженцы
высокорослой голубики можно
приобрести в московских магазинах
"Дачник"
по следующим
адресам: ул. Грайвороновская, 14
(тел. 173-98-00) и Волгоградский
проспект, 122, корп. 2 (тел. 175-84-23). Проезд
автобусами от метро
"Текстильщики" и
"Кузьминки".
Иногородним
садоводам высылают бесплатный
каталог с подробным описанием
садовых новинок сезона и условиями
высылки саженцев почтой. Запросы
следует посылать по адресу: 109153
Москва, а/я 3. (Тел.
175-14-96). Не забудьте вложить в
письмо конверт с маркой и вашим
обратным адресом.
Консультации по
выращиванию высокорослой голубики
автор статьи дает по телефону:
523-23-58.
|