Чуфа известна в России с былинных времен под названием сныть. К положительным особенностям культуры относятся несложная агротехника, практическое отсутствие вредителей, противостояние сорнякам, неприхотливость к почве, высокая урожайность (до 400 кг с сотки), простота хранения.
Надземная часть чуфы в виде ярко-зеленой травы высотой до 70 см украшает дорожку, клумбу или лужайку перед домом. Под землей к концу сентября в каждом кусте возникает до 1000 штук клубеньков, называемых обычно "орешками", так как по вкусу после подсыхания они напоминают лесной орех, фундук или сладкий миндаль.
Агротехника очень простая. При прогреве почвы до температуры +15оС предварительно замоченные клубеньки размещают по схеме 35х70 см на глубине 4-5 см. Окучивание производят при достижении растением высоты 15-20 см. Перед этим уничтожают сорняки. Обычный урожай - 100-150 кг с сотки. Оставшиеся в почве клубеньки вымерзают.
Такая простая схема выращивания устроит большинство любителей садоводов по временным показателям трудозатрат, но не по урожайности. Для получения 20-30 кг продукции из 10-15 растений необходимо применить рассадный метод, увеличить расстояние между лунками, провести несколько окучиваний, правильно удобрить и раза два за лето полить теплой водой.
Уборку производят в конце сентября-начале октября. Хранят, предварительно просушив, в обычных домашних условиях.
Типичные ошибки при выращивании: загущенная посадка, обильный полив, затененный участок, преждевременная уборка. В таких случаях клубеньки получаются сморщенными и очень твердыми.
В кулинарии чуфа используется так же, как и любые орехи. Кроме того, хорошая выпечка получается при добавлении размолотых клубеньков в муку (20-25%). Кофе из чуфы нравится всем.
Замечательны и лечебные свойства растения. Применяются в лечебных целях клубеньки, корневища и листья.
Недельная пятипроцентная настойка на водке корневищ и листьев по некоторым параметрам превосходит женьшеневую.
Чай из листьев и орешки связывают и выводят из организма полный набор радионуклидов.
Подушки, наполненные травой и корневищами, вызывают спокойный сон.
Отвар из корневищ в смеси с корнем красного пиона, пьют при уретритах.
При зубных болях полощут рот отваром из корневищ, а порошком из них, натирают десны.
Внимание! Уважаемые посетители! Администрация сайта не обладает авторскими правами на статьи и иные материалы, размещенные на сайте.
Все материалы представлены исключительно в ознакомительных целях и обязательно содержат прямую ссылку на первоисточник.
По первому требованию правообладателя, любая статья будет немедленно удалена с сайта .
Любой из материалов, размещенный на этом сайте, не может быть
воспроизведен в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами
без письменного разрешения владельцев авторских прав.
Проект и поддержка
nsv
