Бораго. Трава, пахнущая огурцом.
источник: сайт "Дом и усадьба"
Когда мы хотим сказать о ком-то, что он здорово постарел, то бросаем фразу: “Да из него уже песок сыплется...” А ведь в этой присказке есть зерно истины: в пожилом возрасте из организма выходит кремний. Вот его-то, кремния, кроме витаминов и других биологически активных веществ, много в “траве, пахнущей огурцом”, - бораго.
Так что людям пожилого возраста (а их большинство среди дачников) просто необходимо употреблять в пищу огуречную траву, благо вырастить ее не составляет никакого труда.
Листья бораго, имеющие запах свежего огурца, добавляют в салат, винегрет, окрошку, холодный борщ. Уже через месяц после посадки можно собирать урожай этой неприхотливой травы.
Значение бораго, однако, не ограничивается только вкусовыми качествами. Ученые на основании лечения многих больных и длительных исследований пришли к выводу, что огуречная трава в свежем виде (в качестве приправы) и ее сок повышают работоспособность, улучшают настроение, снижают депрессию, приносят облегчение при сердечной слабости нервного характера.
Как вырастить бораго? Проще простого! В начале века Л.А. Галахов в книге “Домашний огород” писал: “Сеют бораго рано весной вразброс, очень редко, можно сеять с осени. Самое неприхотливое растение, которое потом обыкновенно размножается самосевом”.
|
